Hopottajat: Hapankaali-rapu temaki

Kolmatta reseptiä pukkaa! Pian päättyy Hopottajien Rasilaisen hapankaali -kampanja, ja pitihän minun nyt vielä tämä viimeinenkin idea toteuttaa.


Sushia!

Kyllä. Tein ensi kertaa temakeja, eli tötterön mallisia susheja. Näihin laitoin riisin lisäksi hapankaalia, surimia ja avokadoa. Ja hyvää oli, ihan oikeasti!

Hapankaali-rapu temakit (2 kpl)

Ainekset:
- 1 dl sushiriisiä
- 2,5 dl dl vettä
(sushiriisin voi myös maustaa sushietikalla, itsellä ei kuitenkaan ollut aineksia tähän)

- 1 merileväarkki
- 2 rkl Rasilaisen hapankaalia
- 2-4 suikaletta avokadoa
- pieni surimipuikko (1 per rulla)
- wasabia
- seesaminsiemeniä

1. Huuhtele riisiä niin, että vesi on kirkasta. Keitä n. 10 minuuttia kunnes riisi on kypsää. Anna jäähtyä.
2. Aseta merileväarkki kiiltävä puoli alaspäin. Halkaise merileväarkki keskeltä tasaisesti kahteen samankokoiseen osaan.

3. Levitä riisiä ohuesti arkin päälle niin, että puolet jää tyhjäksi. Ripottele riisin päälle seesaminsiemeniä.

4. Lisää riisin päälle hapankaalia, avokadoa ja surimia niin, että täytteet ovat kulmasta kulmaan, ns. ulkoyläkulmasta sisäalakulmaan. Lisää oman maun mukaan wasabia.

5. Taittele ja rullaa arkki tötteröksi.

Tein näitä tosiaan ensimmäistä kertaa, eikä kaikki aina mene ihan niin kuin strömsössä... :D Aiemmin, kun olen tehnyt sushia kotona, niin minulla on ollut sushin maustamiseen tuo sushietikka, jolloin olen seurannut riisin valmistumista tarkemmin. Tällä kertaa (eilen illalla, kröhöm, kun olisi ollut syytä mennä nukkumaan) en muistanut tarkistaa riisin kypsyyttä... Ehdin tosiaan latoa riisin leväarkin päälle, siihen vielä täytteetkin ja yritin rullata, kunnes tajusin että jotain on pielessä. No, ensinkin täytteet olivat väärin päin kulmittain, joka teki nätistä rullaamisesta mahdotonta. Sitten rupesin maiskuttelemaan riisiä vähän tarkemmin, ja päädyin sitten kaapimaan suurimmat osat leväarkin päältä pois ja keittämään sitä vähän lisää... Arkit hieman kärsivät, mutta temakeista tuli oikein hyvän makuisia, kaikesta huolimatta!

Hopottajat: Rasilaisen hapankaali feat. avokado-wasabipyree

Pääsin vaihteeksi mukaan hopotuskampanjaan. Tällä kertaa on kyse syötävästä: Rasilaisen hapankaali! Kampanjassa oli tarkoitus kehitellä itse jokin resepti, jossa Rasilaisen hapankaalia käyttää, tai hyödyntää jo valmiita reseptejä. Itselleni tuli jokunen idea, joista ensimmäisen toteutin tänään.

Kampasimpukat! Ne otin ensimmäistä kertaa kokeiluun. Vähän riskillä mentiin kun en ollut aiemmin niitä valmistanut, mutta ainakin annoksen ulkomuoto oli niin vahvasti mielessä että pakkohan sitä oli kokeilla.

Kampasimpukat hapankaalilla ja avokado-wasabipyreellä

pyree:
1 avokado
1 tl wasabitahnaa
sitruunapippuria

2 kampasimpukkaa
2 rkl pinjansiemeniä
nippu pinaattia
100 g Rasilaisen hapankaalia

öljyä paistamiseen

Halkaise avokadot ja lusikoi kuppiin. Lisää wasabia ja sitruunapippuria oman maun mukaan. Soseuta pyreeksi.
Paahda pinjansiemeniä hetki pannulla. Aseta lautaselle. Paista kampasimpukoita n. 3 minuuttia molemmilta puolilta. Asettele lautaselle pinaatinlehtiä ja kampasimpukat. Lisää hapankaalia kampasimpukoiden päälle ja vierelle. Koristele reilulla määrällä avokado-wasabipyrettä.

Nyt piti tosiaan vähän hifistellä ja vähän ylikin, mutta yllättävän hyvin nuo maut sopivat toisiinsa!

Hopottajat: Motivus kuntokeskus

Hopotusta pitkästä aikaa! Helmikuun ajan (ja no itseasiassa vielä kaksi päivää aikaa) pääsin hopottajana testailemaan Turun keskustassa sijaitsevaa Motivus-kuntosalia. Paikassa on naisille pienempi oma sali, sekä laajempi yhteinen sali. Lisäksi päivittäin järjestetään vaikka mitä jumppaa.

http://www.motivus.fi/

Oli kiva päästä vähän kokeilemaan, miten kolmivuorotyöläisenä osaan ujuttaa kuntoilun vapaa-ajalle. Tämä kampanja tulikin oikein hyvään aikaan, tai miten sen nyt ottaa. Olihan siinä alkuun samaan aikaan muutto ja kämpän järjestely, mutta ihan mukavasti on löytynyt esimerkiksi jumppia sellaisiin aikoihin, että itsekin pääsee. Jos jumppa on siis alkanut 10-11 aikaan, niin hyvin olen ehtinyt vielä iltavuoroon! Iltapäivästäkin on löytynyt hyvin tarjontaa. Itse ehdin testaamaan mm. body combatin, pilateksen ja bailatinon. Body combat oli noista kyllä se omin laji, tykkään siitä että voi haastaa itseään, tulee oikeasti hiki ja hengästyy. Tanssimisesta olen aina tykännyt, mutta jotkin askelkuviot jäivät bailatinossa vähän hämärän peittoon, kun sieltä takaa ei oikein nähnyt kunnolla. Kivaa se kuitenkin oli.

Huomenna ehdin käymään vielä salilla, ajattelin uskaltautua vielä sinne sekapuolelle kokeilemaan, aiemmin olen ollut siis siellä naisten puolella. Hämeenlinnassa kävin ihan vain naisille tarkoitetulla salilla, joten ei uskallus ihan riittänyt lähteä heti yksin ihmettelemään laitteita, ja olihan sinne naisten puolelle helpompi mennäkin kun oli heti pukuhuoneen kulman takana!

Motivus on ihan kokeilemisen arvoinen paikka, joten jos vielä on sali Turussa etsinnässä, niin sinne vaan katsomaan.